Nunca antes Las recetas del Studio Ghibli tuvieron tan buen sabor

Desde finales del pasado mes de junio tenéis disponibles el libro Las recetas de las películas del Studio Ghibli, de Minh-Tri Vo publicado por Col&Col Ediciones. Ahora tras adentrarnos en su páginas llegamos a las siguientes concluciones.

Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.

Tres autores franceses hacen realidad este libro: Minh-Tri Vo, diseñador gráfico de origen vietnamita, apasionado de la cocina y el encargado de elaborar las recetas; Apolline Cartier, diseñadora gráfica y fotógrafa, y Claire-France Thévenon, crítica cinematográfica formada en la Universidad de la Sorbonne Nouvelle y la responsable de contextualizar las preparaciones y su presencia en las películas.

El libro en cuestión se divide en recetas saladas y dulces. A su vez cada capítulo tiene varios apartados para explicar tanto el contexto de la receta dentro del filme, sus ingredientes, pautas a seguir. Además, incluye fotografías, espacios para anotaciones y algunos detalles que os recordarán al estudio como la medición de la dificultad del plato con los Makkuro kurosuke (Susuwatari), yōkais ficticios creados por el director Hayao Miyazaki.

Col&Col Ediciones se atreve a publicar en España un libro de recetas donde los filmes del Studio Ghibli son la parte principal. Puede parecer sencillo tirarse a la piscina con todo lo que tenga relación con el estudio japonés. Sin embargo, siendo una editorial independiente nacida en 2015 sube tanto su riesgo como su mérito.

Lo mejor: Recetas basadas en los filmes del Studio Ghibli es siempre un atractivo. Muy bien planteado con fácil lectura para quienes no estén habituados a los libros de cocina. Precio y contenido van juntos de la mano.

Lo peor: Una edición tapa dura le sentaría muy bien.